製造方法の違うフライパン
鋳鉄製のフライパンをスキレットといいます。
鋳物といって鉄を型に流し込んで作る製法となります。
その為、厚いものも簡単に作れてしまいます。
表面はエンボスのぼこぼこで汚れが溝に付き落ち難い
一方のタークは鉄の板を叩いて伸ばし形にしていく鍛造とういう打出し製法で、１つ１つ時間をかけて作り上げ、個々にアジがあります。
鉄を型に流したスキレットと叩いて成形するターク。
テフロンと鉄のテフロンなしの調理方法の違い鉄のフライパンは十分に強火で熱してから使い、
テフロンは弱い火力で調理をすることとなり、味の違いが出てきます。
スキレットはアウトドア用のフライパン？？
特にアウトドア用ではございませんが、バーベキュー時の強い火力に対応できるため、アウトドア用に適しているのです。
また、ハンバーグやステーキを焼いてそのままお皿に盛り付けずに出しても画になるのでアウトドアの雰囲気が出ます！
厚みの違い
スキレットの厚みは5mm
タークは2.5mm
アウトドアではスキレットかタークか・・？
アウトドアではスキレットがおすすめかもしれません。
火力の強い焚き火なら厚いスキレットも十分に熱しられ、性能を発揮出来ます。
アウトドアでは鍛造のタークよりもスキレットのほうが向いているのかもしれません。
