「肉」 一覧

近所の方から冷凍のイノシシ肉を頂きました。 このまま冷凍庫に入れても眠って終わるパターンなので焼くことを決断しました。 まずは常温で５～６時間放置し解凍しました。 厚さ７～８cmと結構厚いので、2枚に ...

サイト運営をしているとイメージできる写真が欲しくなります。 今回は焦げたときの写真が欲しい。 そう思って冷蔵庫を覗いたらビンゴ！（シゴ…?） 賞味期限切れのハムが冷蔵庫の暗い奥に眠っていました。 本来 ...

父の友人から頂いた味付けカルビ 「渡そうと思っていたが忘れてた！」そうで、 賞味期限が7日程過ぎているが大丈夫！とのことです。 少々いいお値段するらしく勿体無いのでもちろんいただきます。 という事でし ...

豚の生姜焼きを作りました。 家庭で出てくる豚の生姜焼きはちょっとパサ付いていて、ジューシーさがない。 ぷるんっぷるんのジューシーな生姜焼きを食べたいと思い、新聞紙に包んで休息中のタークを肌けさせ火に掛 ...